一直很想要學煮牛肉麵,對於不太會煮菜的我
看食譜實在難理解,看完卻忘記順序是什麼
真的叫有看沒有懂
清明連續假期時,看鳳中奇緣請大師教煮牛肉麵
看了大師煮的順序,再看參考食譜,有點理解
馬上上菜市場買材料:
牛腱。薑。蔥。紅蘿蔔一條。蕃茄四顆。洋蔥一顆
油爆香薑
加入川湯切塊的牛肉拌炒
加入米酒。豆瓣醬。醬油。冰糖。
蔥(不知道這時候加對不對,煮的時候忘記電視教的順序,回頭看食譜,好像時間點不對)
我都用這個牌子的豆瓣醬,煮炸醬也是
至於有沒有比較好吃????我真的不知道
因為沒有比較過哩!
加水,記住要沿鍋邊下才,不會把附著再牛肉上的調味料沖掉
放入滷包,發現這滷包超級重要的
加了這個整個香味都出來了,聞香味就很像外面賣的了
肉滷一點時間後,再倒入一些水
丟入洋蔥。紅蘿蔔。蕃茄
水開後關小火,蓋上鍋蓋,滷一段時間
至於時間,我還在拿揑,不過我覺得至少要半個小時以上
加入麵條及蔥花,就完成了
大家若有更好的方法,希望能夠告訴我
讓我能煮的更好吃一些
這是我煮第二回拍的照片
第一次煮時候,失敗,牛腱很有肉味,吃起來不好吃,水加太少了,變得只能吃乾麵
這天均均及喆喆剛好來家裡,很開心讓他們嚐嚐
忘記均均不能吃牛肉麵,想說那就吃麵好了,不要吃肉
他再問我這是什麼麵時,很為難改口說"肉麵"
晚上跟小妹(均均的媽媽)說這件事,小妹說:
沒關係,那就再三年不要吃就好了
啥米!沒有吃肉也不行嗎?可惜,早知道中午就讓他肉
均均,阿姨對不起你,等三年後,再請你吃牛排
目前分類:+自己動手做 (19)
- Apr 13 Fri 2007 22:00
[習作]蕃茄牛肉麵
- Dec 09 Sat 2006 00:32
[習作] 鮭魚炒飯
記得國一時,坐在我身旁的一位客家女孩,她的大姆指總是黑黑的
她說那是揀菜留下的痕跡,她非常認真的告訴我:
妳的媽媽開始會叫你到廚房幫忙,其實她是有計謀的
最後,就會變成妳要煮,千萬不要上當
發現她說的是真的耶,於是,我剛始以唸書為由逃避
就這樣我錯過了學習的好機會
我的二個妹妹都沒遇到這樣的女孩,當然我更不可能告訴她們
所以囉,她們兩個都會煮菜
就只有我不會
大家看到我網誌上寫的各種美食習作,真的都是我第一次嚐試
至於為什麼會煮鮭魚炒飯呢?
看了olivia寫的詳細作法後,就一直想要嚐試看看
休假這天看到肯德基廣告鮭魚卷,小朋友說不知道鮭魚是什麼味道耶
聽到這句話後,馬上非常得意的告訴她們
等等哦,我馬上出去買材料,讓你們嚐嚐鮭魚的味道
如何?看了照片,有沒有覺得很美味啊???
材料:
白飯.鮭魚一片.四顆蛋.洋蔥一顆
花椰菜裝飾用的可以不用
作法:
1.鮭魚用表面塗一些鹽放置一旁,洋蔥切丁
2.鮭魚煎熟,如何知道煎好了?我就邊煎邊切碎,呵..就可以看到中間是否熟了
3.將鮭魚起鍋,放一旁
4.炒蛋,起鍋放一旁
5.洋蔥炒軟
6.再放入白飯.蛋.鮭魚,一起拌炒
調味料:
鹽要放多少呢?這我不知道耶
新手廚師,我都用邊煮邊試吃的方法,常常煮好了,我也吃了好多
因為不只嚐一口
什麼,口水噁心,不曉得嗎?
吃媽媽的口水,才會健康耶! 也才會跟媽媽同心
所以我煮菜不適合宴客...哈哈!
- Sep 20 Wed 2006 22:00
[習作]精力湯
麟麟幼稚園同學的媽媽-黃媽媽,上回同學會時
跟她聊到她先生有蕁麻疹症狀,看醫生都看不好
她開始改變家裡的飲食,從水到食物
她買了全食物密碼(陳月卿著)書,依照書裡寫的方法做精力湯給家人喝
黃媽媽很好心,看我很有興趣,還撥了空把書送到家裡,借我看
看了書的內容覺得很不錯,我自己也去買了一本
隔了幾個月,又遇到她
我說:早上起床就很忙,實在沒時間弄精力湯耶
黃媽媽:不會花很多時間,教你,晚上睡前把水果切一切,早上丟到果汁機打一打就好了,
果汁機記得用完一定要馬上用水沖一沖,這樣就完成了
聽她一說,嗯,變的很簡單了
睡前將水果洗一洗.切一切
準備三樣當季的水果
這陣子我都用,蘋果+鳳梨+奇異果
當季水果再加芽苗菜(例如:苜蓿芽.豌豆苗.綠豆芽....)
記得依細的軟的在下層,大的硬的在上層為原則
倒入水
水的份量,就依照各人喜愛了
初期喝時,水可以加多一點
裝成一杯杯的是要拿回娘家的
剛開始幾天,家裡四個人,一人一杯 (照片右邊的杯子250cc)
小朋友抱怨,要喝完一杯很痛苦.(真是不識貨傢伙)
改拿回娘家,應該會有識貨的人吧!
於是7:00開始打果汁,
老公一杯.我一杯.小朋友各用小杯子裝半杯
另外的再用杯子裝好
7:15弄好出門,帶小朋友上學,7:30回到娘家
把裝好的精力湯,孝敬老爸及跟妹妹分享
連著己經喝好幾個禮拜了,大家開始有點嫌棄它了
感覺味道不再像剛開始喝的美味,也不會很期待
而且秋天到了早上喝這又有點冷
預計等苜蓿芽吃完後,要休息一下下
這樣大家才會想念我的精力湯...哈哈!
- Aug 14 Mon 2006 00:09
[習作] 蘋果多多冰沙
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic27.pic.wretch.cc/photos/1/h/huichen/17/1137281464.jpg)
今年夏天我學會的,最好吃的冰品了
做法:
蘋果,切小塊,放進冷凍庫
經過一夜之後,想吃時
冷凍蘋果(大約一顆)+四瓶養樂多,放進果汁機,攪攪攪
這是我一位不愛吃蘋果的同事教我的
她一顆蘋果常常吃不完
弄成這樣,蘋果味就不會那麼重了
像在吃多多冰,帶一點蘋果味
記住哦,如果沒有很厲害的果汁機
就要把蘋果切小塊一點丟到冷凍庫中
免得,還沒吃到冰沙,果汁機就攪壞掉了
- Apr 10 Mon 2006 05:18
[習作] 奶油培根義大利麵
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic27.pic.wretch.cc/photos/1/h/huichen/17/1137281445.jpg)
請大家為我拍拍手,哈! 我又找到一項拿手做品了
成功的奶油培根義大利麵
為什麼要做這道菜?
平常我都回娘家吃,假日就外食居多
小朋友外食愛點50元批薩店的這道菜
最近店家換老闆了,就聽老公說要等很久
買了幾次後,覺得還好
但這天,就足足讓我等了一個多小時
切,要是我自己弄,也都弄好了,
真是...於是隔天上網查了食譜後
挑戰它
食材:
蒜頭.培根.洋蔥.磨菇.鮮奶.義大利麵
量多少,就隨你的手開心吧!
做法:
蒜頭切細末,抄一抄
放上培根,抄一抄
丟上洋蔥,抄一抄
這時候就好香好好吃哦!
丟下磨菇,抄一抄
把義大利麵用水煮十分鐘後,丟進去跟上面食材一起拌抄
再倒上鮮奶,抄到鮮奶快要收乾時,就可以上菜囉
如果覺得味道不夠,可以加點塩
可以再洒上義大利的香料.就很更有味道囉!
第一次做時,等料抄好時,才開始煮義大利麵
結果弄的好久....
昨天再弄時,就有點失敗,失敗原因,我分析如下:
第一:培根
沒有從娘家A培根回家
去超市買到新東陽肥肥的培根
抄的時候,順序弄錯,丟蒜頭.洋蔥.培根
結果培根香味都沒出來,不知道是順序錯了
還是因為不是從娘家A回來就有差
第二:洋蔥
聽說冰冷凍,再拿出來切就不會流眼淚
但昨天的洋蔥,要切時都解凍,出水出來
切時沒流眼淚,但是抄的時候,水好多,味道就變差了
第三:義大利麵
義大利麵,再煮的時候,一時下手太重
我用手感覺份量的,結果,量太多了
第四:餐前吃東西
切菜切到一半時,突然想到家裡沒鮮奶,沒蒜頭
衝到菜市場買
看到烤玉米的攤子出來賣了,想到麟麟說
很想念大甲的石頭玉米,我們家附近有間烤玉米
如果,很好吃,以後就不用到大甲吃了
於是我就買了二根,就再我煮菜的時候
老公克掉一根,麟麟留下二排半給我吃
等到我煮好義大利麵時,兩個竟然留下一大堆..@@
不過辰辰很棒場,還是一直說好吃好吃
吃掉了二盤的麵
批ㄟ司:還是大甲的石頭玉米好吃,這間還是不能取代
嘻...算是小小的成功啦!
不過,高手們如果有好的建議
可以與我分享,我願意接受,下回改進哦!
- Dec 25 Sun 2005 06:58
失敗巧克力屋
今年聖誕節剛好在星期日,真是很棒耶
記得以前聖誕節都有放行憲紀念日的假
24日那天晚上,回家路上就好有氣氛
沒事,把這個行憲紀念日取消,真是最大的豬頭
24日,早上跟麟麟討論要來做薑餅屋
因為臨時決定,就到莎莎家找食譜...呵呵
再到網路上搜尋,薑餅屋還要紙模,唉!來不及了
抄下食譜先準備材料,家裡沒有薑泥,就改用巧克力粉代替
到了中午我的麵糰都無法成形,散散的
要煮午餐時,看到了雞蛋,才發現我忘了放二顆蛋了
因為沒有用紙模,隨便裁,所以大大小小的正方形,沒辦法蓋成房子,也連不起來
最後,就請他們裝飾一下就算了
不過還是忍不住要來一口哩
在做的時候,他們一直問到底薑餅屋是長怎樣
剛好莎莎貼上今年的作品-巧克力屋
叫小朋友來看,真正的薑餅屋就是這麼美麗
差很多哦!
第一次做失敗,明年再來吧
- May 05 Thu 2005 05:07
麗兒的濃縮滷肉燥
- Apr 17 Sun 2005 06:52
義大利肉醬麵
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic27.pic.wretch.cc/photos/1/h/huichen/17/1113691571.jpg)
照片照的不好
但是麵己經下肚了,不能重拍...>_
我己經挑戰多次的蕃茄口味的義大利肉醬麵
吃到自己都怕了
味道也一直都沒進步
自己又愛 "假敖"
堅持不用超市的義大利醬
一定要自己煮醬
親愛的大妹,看不下去了
叫我去買食材--->她堅持,一定要我去買
叫阿母買就好了嘛
她說,這樣才能知道,到底時食材出問題
還是我的手藝出問題
好吧,我買了三顆紅蕃茄回去
星期五下午,大妹煮了醬
真的跟我做的...差.太.多.了
她完全沒有加蕃茄醬
但卻可以吃到蕃茄的酸味
而且醬汁還有很香的味道
經過討論結果
我沒有加任何的調味料
鹽.糖都沒放
還有秘密武器,義大利香料也沒放
這..會差很多嗎?
另外,不見得要很紅的蕃茄
普通的蕃茄也可以煮
因為這回她用三顆紅.三顆綠的
什麼,下回再挑戰
不了,不了
先停一下吧,不然,全家人下回看到義大利麵會吐了
- Apr 04 Mon 2005 06:08
[習作]-焗烤義大利麵
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic27.pic.wretch.cc/photos/1/h/huichen/17/1112565482.jpg)
繼上週義大利肉醬麵後
這週再來挑戰一次
這次買到紅一點的蕃茄了
我有川燙一下
真的耶,皮就給自然捲起來了耶
不准笑,我真的沒見過嘛..
我的廚房的資歷,只有小學而己囉
這回有煮久一點,讓食材稍為溶一點
同事上回說蕃茄不用切丁
切八塊就好了
在煮時,我看它,還這麼大塊
就會煎匙切小塊,呵呵
這回味道還是跟外面比淡了些耶
奇怪!就是不知道少了什麼
跟外面賣的就是不太一樣
反正弄的七份像囉,當然全家還是吃光光了....^_^
- Mar 31 Thu 2005 05:10
[習作]-花生餅乾
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic27.pic.wretch.cc/photos/1/h/huichen/17/1112216832.jpg)
食譜參考:點心工坊
是莎莎提供的配方哦
奇怪!別人做的怎麼那麼美
我做的怎會如此
烤了三盤,一盤臭火乾,被丟到垃圾埇
左邊的是第二盤
右邊的是第三盤
我永遠無法控制時間
親愛的妹妹說:你的品質控制不良
技術呈退步狀態....>_
好吧,好吧
已經不只一個人叫我..不.要.再.做.了
就像學開車一樣
剛開始週遭百分之九十的人都叫我
你學的會嗎?不.要.學
等我學會了,上路,撞了好幾次
聲音又來了,不.要.開.了
還記得結婚後一個禮拜內
賢慧在家煎蘿蔔糕
燙到腳....沒錯,燙到腳
這傑作怎麼發生的..我忘了
當我又開始賢慧的把烤箱搬回家
這麼充份的利用它
發揮它的功用時
我.我.我的右手被燙傷了
燙了姆指,食指
一個地方竟然快要半個月才好
阿母說:你麥擱做啊
........
唉!笨手笨腳的
生活上的白痴耶
不過我相信勤能補拙嘛
- Mar 29 Tue 2005 06:06
[習作]-義大利肉醬麵
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic27.pic.wretch.cc/photos/1/h/huichen/17/1112047572.jpg)
這是我星期六做的義大利肉醬麵
做的算是失敗
但是孩子都說好好吃耶
要讓孩子覺的好吃的密招
就是晚點出菜
因為星期六11點開始切菜煮
第一次做,不會控制時間
十二點多孩子就一直巡,就肚子好餓
一直到12:45分才上菜
想想看,都要餓昏的情況下
怎麼會不好吃呢
這回缺點很多
抄了一整顆的洋蔥,吃的時候買口的洋蔥
蕃茄不知道要煮的很爛
吃的時候,怎麼一點都不像
然後,蕃茄還綠綠的
對,我不知道要買紅一點的蕃茄...>_也不知道蕃茄要去皮
加蕃茄醬試試看
結果,味道就不差了
呵呵...其實這回是失敗的
是蕃茄醬救了這道菜
昨天才發現飯友同事
以前是在開餐廳的
她會做各式的義大利麵
中午趕快請教她
下個禮拜再來挑戰
呵呵....就快要出師了....^_^
- Mar 16 Wed 2005 12:43
[習作]-好多好多
星期六.日好忙好忙
有多忙...呵呵,往下看吧
2005.03.12 星期六
早上四點半起床,依照喬依蘇食譜做了無敵方便麵
哇!好好吃哦
家裡沒有豆干丁,少了這味一樣好吃
補充一下,這裡面的食材除了毛豆以外
全都是星期五從娘家A回家的
一斤半的豬肉,紅蘿蔔.香菇
邊做炸醬時,邊烤餅乾
把前幾天,依照愛上烘培-芝麻如意餅乾,冰在冰箱的麵糰,拿出來烘烤
我完成的作品,看起來不錯吧
做完炸醬後,準備芝麻杏仁小餅的麵糰
快要九點時,帶麟麟去跳舞
她跳舞我去菜市場買菜
買完菜,繞去幼稚園
因為幼稚園今天有請幼兒專家演講
去聽了半個小時,再去接麟麟
回家11點開始切高麗菜
下麵條,吃炸醬麵
1:10趕快背著書包趕去學校上1:30的課
上課時間1:30~7:00
上課不專心聽講,因為下午的課不考試
要交報告,邊上課邊上網找報告資料
7:30到家,開始準備弄水餃
跟麟麟,包了一包水餃皮
我們母女兩洗好澡十點多上床睡覺
2005.03.13
五點多起床後
烤了芝麻杏仁小餅
什麼忘了拍照,好吧就看上一回的
又弄了火腿肉蛋三明治給家人吃
早上八點多趕去學校要去上8:10分的課
呵呵,鐵定遲到的
今天的課是從上午8:10~3:55
老師提早3:30就下課囉
回到家四點多
跟麟麟兩個一起做了丫丫媽咪-黃金海棉蛋糕
看到了嗎?失敗了
怎麼會塌掉了????
再把食譜詳細看一遍,呵呵忘了放牛奶耶
我把步驟弄錯了,不過還是很好吃的啦
做完蛋糕,看才五點而己耶
再挑戰莎莎-超簡單的巧克力蛋糕
呵呵,又失敗了
因為我用8吋蛋糕模下去烤,上面都焦掉
趕快把他拿出來,裡面都還是濕濕
沒照相,把它丟了
晚餐再吃炸醬麵+玉米濃湯
八點多開始看書...唉!..邊看邊打瞌睡
九點半終於受不了了,找麟麟一起去睡覺
好忙,好忙的假日哦
- Mar 06 Sun 2005 05:43
[習作]-酸白菜豬肉水餃
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic27.pic.wretch.cc/photos/1/h/huichen/17/1110056728.jpg)
食譜來源:莎莎-酸白菜豬肉水餃
材料:
酸白菜約半顆、高麗菜6~7大葉、豬絞肉50元
鹽1/4小匙(如果酸白菜很鹹,就可不加)、香油適量、胡椒粉適量
(我有多加了醬油.一點的蠔油,家裡沒有胡椒粉沒放)
作法:
1、 高麗菜和酸白菜洗淨,入滾水川燙→瀝乾→放涼→切細末→再次把水份擠乾
2、 豬絞肉順時鐘攪出黏性→加入調味料拌勻
3、 菜和肉等到要包的時候,才加在一起(比較不會一直出水)
細細唸:
酸白菜真的蠻難買的,我逛完一個小菜市場沒看到
就跑到松青超市,也沒看到
再回到菜市場,重新再找一次
呵呵,在買高麗菜時順便問老闆有沒有酸白菜
老闆拿出剩下的半顆的酸白菜,七十元
高麗菜七十元,豬絞肉六十元,水餃皮三十元
酸白菜弄一點煮了酸菜白肉湯
辰辰:這是什麼湯啊,怎麼是酸的....@@
ㄟ,你真不識貨,這可是酸白菜耶,當然是酸的啊
這回也把高麗菜川燙後來包,第一次準備這樣的材料
馬上包個十個當晚餐,請辰辰試吃
辰辰:怎麼也是酸的.....@@
慘了,不合他味口,這水餃是為他包的耶
因為平常晚餐,我跟麟麟都在娘家吃
他都跟老公很少回娘家吃晚餐
我如果沒弄水餃,兩個人都是外食
包一點水餃,他們偶而就可以在家吃東西
如果不合他味口,這可怎麼辦
加了點醬油,再叫他試吃,果然接受度就很高了
下回菜可再加多一點,讓他們多吃菜少吃肉
味道如何,覺得還不錯
只是如老公說的
我弄的水餃味道就是少了點阿母的水餃味
- Mar 06 Sun 2005 05:08
[習作]-芝麻杏仁小西餅
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic27.pic.wretch.cc/photos/1/h/huichen/17/1110056727.jpg)
食譜來源:孟兆慶烘焙園地-芝麻杏仁小西餅
材料:
1.奶油75g.糖粉50g.鮮奶油20g.香草精1/2t.低筋麵粉100g
2.裝飾:蛋黃一個.白芝麻適量.杏仁片適量
做法:
1.糖.油拌合後加入鮮奶油.香草精,篩入麵粉輕輕拌成麵團
2.包入保險膜捲成圓柱狀,再冷藏二個小時以上
3.將整條麵團刷上蛋黃液,均勻沾上白芝麻.
4.麵團切成1公分厚,表面刷蛋黃液並放杏仁片,以上火180度.下火150度烤20分左右
細細唸:
開學了,我的時間都變的很片段,利用早上起床把奶油放在室外,
帶麟麟去跳舞,我去逛市場買菜,買完菜再去接她回家
回家後弄完午餐後,利用一個小時吃飯+弄麵糰+切包水餃的菜
家裡沒有鮮奶油及香草精,在弄麵糰時就想少了鮮奶油,不知會不會失敗????
等我上完課(1:00~7:30),七點多到家後
開始烤餅乾,邊烤餅乾就包水餃
烤好後,還不錯耶,辰辰還吃了二塊,直說好吃好吃
呵呵,又成功了耶.....^_^
- Mar 01 Tue 2005 03:19
[習做]-巧克力餅乾
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://photos6.flickr.com/5544755_6ef73f03ed.jpg)
星期日晚上,繼續做巧克力餅乾
沒辦法,我一定要去出麟麟愛吃的餅乾
之前二種做法,她都不愛吃
這天我們兩個又一起努力
食譜來源:風車裡的廚房-巧克力咖啡餅乾
材料:
奶油60g.砂糖25g.可可粉2大匙(原食譜是咖啡).
蛋1顆(原食譜是25g,懶的量就給他部下去了)
低筋麵粉75g(原食譜是麵粉,但家裡都只有高中低的,低的己經開封了)
巧克力碎片75g
做法:
1.奶油和砂糖用打蛋器打至光滑沒有硬塊
2.可可粉加入奶油糊中攪拌均勻,再加入蛋,同樣拌勻
3.加入過篩的麵粉攪拌至看完全看不到粉狀,再加入巧克力碎片拌勻
4.預熱烤箱180度,將麵糊用湯匙分成9份小麵團,用湯匙背面抹平表面
5.烘烤15分鐘
結果:
麟麟好愛吃這個哦,孩子都說讚
但是我以為放在隔天會脆脆的,結果是有點”潤潤”
不過我終於找到麟麟喜歡吃的餅乾了
- Mar 01 Tue 2005 02:57
[習作]-巧克力小餅
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://photos6.flickr.com/5544725_bcdf2a5524.jpg)
星期六放學後,吃完晚餐
馬上跟麟麟做這巧克力小餅
食譜來源:風車裡的廚房-巧克小餅
材料:(大概可做12個)
奶油20g.可可粉10g.砂糖35g.沙拉油36g.香草粉(原食譜是香草精2滴)
蛋1顆.低筋麵粉85g.泡打粉1小匙.適量的糖粉
做法:
1.奶油加熱溶化,加入過篩的可可粉拌勻
2.加入砂糖.沙拉油.香草精攪拌均勻,再加入蛋打至濃稠均勻
3.加入過篩的低筋麵粉和泡打粉拌均勻
4.預熱烤箱190度,雙手抹油抓一糰麵糊楺圓,沾上糖粉
5.放置烤箱烤12分鐘後取出放涼
結果:
新手,做出來看起來還可以
整個製作過程,麟麟都有幫忙
她一直想要吃最愛巧克力
結果,她咬了一口,竟然吐掉了耶...>_ 我想可能不夠甜.還是一定要用香草精才行?
我在楺麵團時,好軟哦,好難弄成圓的
在烤時,看到好多油,不知道是不是正常的
- Feb 22 Tue 2005 12:40
[習作]-餅乾
自從過年期間從娘家A了一台烤箱
烤了幾次的披薩
這回想要來自己做餅乾
參考作法:愛在廚房-薰衣草餅乾
為了要做這餅乾,買了好多"傢伙"
還買了一個秤子,買東買西就為了做這餅乾
花了有一千多元耶
做法:
1.奶油融化後,跟糖粉一起打,打到變乳霜狀,且顏色發白
天啊,我打好久耶,(應該來去買個電腦攪伴器)
一直沒辦法變白,叫孩子兩個輪流幫忙打
最後結果變這樣
大家看這樣有白嗎?
手快斷了,算了就這樣好了
2.再將分數次加入蛋汁打勻
3.再倒入過篩後的低筋麵粉及泡打粉,拌勻
我的小幫手,麟麟幫我拌一拌吧
4.把麵團覆蓋保鮮膜放入冰箱冷藏一個小時
一定要一個小時嗎?放上一天不知可不可以?
5.烤箱預熱180度,將麵團分成數小個,搓圓壓扁,放入烤箱烤20分鐘即可
成品,還蠻像的耶,吃起來味道也不錯
嗯嗯,好吃
原來做餅乾真的很簡單耶
但做麵包真的比較難,因為餅乾的麵團在冰一個小時時
我就利用時間做麵包,哦!失敗
有空再把麵包篇補上
- Feb 21 Mon 2005 21:44
[習作]-蜜芋頭
- Feb 16 Wed 2005 05:56
[習作] -披薩
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://photos3.flickr.com/4867355_b4aa9cfc92.jpg)
除夕那天下午婆婆教我做披薩
這很簡單嗎?
唉! 我...真的不會嘛....>_婆婆指導完後
拿了二個她去烘培店買的披薩皮讓我回家試
家裡又沒烤箱
剛好娘家有二台進倉庫的大烤箱
呵呵.過年期間,就回去當女兒賊
搬了一台全新的烤箱回家
初五那天,實作後
呵呵,果然真的一點都不難
小朋友三人(辰辰.麟麟.均均)+我+老公
把他解決掉了
本來想拿一點回娘家給大家試
結果連渣渣也沒有囉
作法:
1.塗上一顆蛋黃液
2.再塗上蕃茄醬
3.放在起司條
4.在放火腿+鳳梨
5.在放起司條
6.再淋上一些蕃茄醬
以上的量,隨你高興放哦
烤箱先預熱一下,再用200度烤約十五鐘
看到皮變的快要焦時,就可以了