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食譜來源：孟兆慶烘焙園地-芝麻杏仁小西餅
材料：
1.奶油75g．糖粉50g．鮮奶油20g．香草精1/2t．低筋麵粉100g
2.裝飾：蛋黃一個．白芝麻適量．杏仁片適量
做法：
1.糖．油拌合後加入鮮奶油．香草精，篩入麵粉輕輕拌成麵團
2.包入保險膜捲成圓柱狀，再冷藏二個小時以上
3.將整條麵團刷上蛋黃液，均勻沾上白芝麻．
4.麵團切成１公分厚，表面刷蛋黃液並放杏仁片，以上火180度．下火150度烤20分左右
細細唸：
開學了，我的時間都變的很片段，利用早上起床把奶油放在室外，
帶麟麟去跳舞，我去逛市場買菜，買完菜再去接她回家
回家後弄完午餐後，利用一個小時吃飯+弄麵糰+切包水餃的菜
家裡沒有鮮奶油及香草精，在弄麵糰時就想少了鮮奶油，不知會不會失敗????
等我上完課(1:00~7:30)，七點多到家後
開始烤餅乾，邊烤餅乾就包水餃
烤好後，還不錯耶，辰辰還吃了二塊，直說好吃好吃
呵呵，又成功了耶.....^_^
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