貞愛傳播(PixNet)

食譜來源：莎莎-酸白菜豬肉水餃

材料：
酸白菜約半顆、高麗菜6~7大葉、豬絞肉50元
鹽1/4小匙(如果酸白菜很鹹，就可不加)、香油適量、胡椒粉適量
(我有多加了醬油．一點的蠔油，家裡沒有胡椒粉沒放)
作法：
1、 高麗菜和酸白菜洗淨，入滾水川燙→瀝乾→放涼→切細末→再次把水份擠乾
2、 豬絞肉順時鐘攪出黏性→加入調味料拌勻
3、 菜和肉等到要包的時候，才加在一起(比較不會一直出水)

細細唸：
　酸白菜真的蠻難買的，我逛完一個小菜市場沒看到
　就跑到松青超市，也沒看到
　再回到菜市場，重新再找一次
　呵呵，在買高麗菜時順便問老闆有沒有酸白菜
　老闆拿出剩下的半顆的酸白菜，七十元
　高麗菜七十元，豬絞肉六十元，水餃皮三十元
　
　酸白菜弄一點煮了酸菜白肉湯
　辰辰：這是什麼湯啊，怎麼是酸的....@@
　ㄟ，你真不識貨，這可是酸白菜耶，當然是酸的啊

　這回也把高麗菜川燙後來包，第一次準備這樣的材料
　馬上包個十個當晚餐，請辰辰試吃
　辰辰：怎麼也是酸的.....@@
　慘了，不合他味口，這水餃是為他包的耶
　因為平常晚餐，我跟麟麟都在娘家吃
　他都跟老公很少回娘家吃晚餐
　我如果沒弄水餃，兩個人都是外食
　包一點水餃，他們偶而就可以在家吃東西
　如果不合他味口，這可怎麼辦　
　加了點醬油，再叫他試吃，果然接受度就很高了

　下回菜可再加多一點，讓他們多吃菜少吃肉
　味道如何，覺得還不錯
　只是如老公說的
　我弄的水餃味道就是少了點阿母的水餃味