貞愛傳播(PixNet)

一直很想要學煮牛肉麵，對於不太會煮菜的我
看食譜實在難理解，看完卻忘記順序是什麼
真的叫有看沒有懂
清明連續假期時，看鳳中奇緣請大師教煮牛肉麵
看了大師煮的順序，再看參考食譜，有點理解

馬上上菜市場買材料：
牛腱。薑。蔥。紅蘿蔔一條。蕃茄四顆。洋蔥一顆


油爆香薑


加入川湯切塊的牛肉拌炒


加入米酒。豆瓣醬。醬油。冰糖。
蔥(不知道這時候加對不對，煮的時候忘記電視教的順序，回頭看食譜，好像時間點不對)


我都用這個牌子的豆瓣醬，煮炸醬也是
至於有沒有比較好吃？？？？我真的不知道
因為沒有比較過哩！


加水，記住要沿鍋邊下才，不會把附著再牛肉上的調味料沖掉
放入滷包，發現這滷包超級重要的
加了這個整個香味都出來了，聞香味就很像外面賣的了


肉滷一點時間後，再倒入一些水
丟入洋蔥。紅蘿蔔。蕃茄
水開後關小火，蓋上鍋蓋，滷一段時間
至於時間，我還在拿揑，不過我覺得至少要半個小時以上


加入麵條及蔥花，就完成了

大家若有更好的方法，希望能夠告訴我
讓我能煮的更好吃一些

這是我煮第二回拍的照片
第一次煮時候，失敗，牛腱很有肉味，吃起來不好吃，水加太少了，變得只能吃乾麵
這天均均及喆喆剛好來家裡，很開心讓他們嚐嚐
忘記均均不能吃牛肉麵，想說那就吃麵好了，不要吃肉
他再問我這是什麼麵時，很為難改口說"肉麵"
晚上跟小妹(均均的媽媽)說這件事，小妹說：
沒關係，那就再三年不要吃就好了
啥米！沒有吃肉也不行嗎？可惜，早知道中午就讓他肉
均均，阿姨對不起你，等三年後，再請你吃牛排